Een bijzondere wijn-spijsworkshop waarbij jamón (Spaanse ham) centraal staat. Cortadora Profesional de Jamón Cati Gómez zal jullie alles vertellen over de verschillende soorten Spaanse ham. ‘Gewapend’ met haar messenset en een mooie Paleta de Bellota 100% ibérica zal Cati tijdens de workshop ook laten zien hoe je een ham snijdt en welke spannende smaaknuances er zelfs binnen één bellota aanwezig zijn. Aan Cecile de taak om bij de verschillende hammen diverse wijnen in te schenken om jullie te laten ontdekken hoe veelzijdig de wijn-spijscombinaties met wijn en jamón kunnen zijn. Een heerlijke ontdekkingstocht begeleid door twee zeer gepassioneerde professionals, waarbij er veel te ruiken, zien, proeven en beleven valt.

Deze bourgondische workshop vindt plaats in de moderne private dining van restaurant Pollevie in Den Bosch. We starten om 13.30 uur met de workshop en ronden rond 16.30 uur af. We proeven vijf uiteenlopende wijnen, in combinatie met twee soorten Spaanse ham, waaronder een Paleta de Bellota 100% ibérica die live tijdens de workshop gesneden wordt. Uiteraard zorgen we ook voor water en picos (Spaanse crackers). De kosten voor deze workshop bedragen €59,- p.p.

Inschrijven kan snel en veilig (iDeal!) met de knop aan de bovenzijde van deze pagina.

Wilt u deze workshop voor een eigen groep op een andere dag of een andere locatie boeken? Neem contact met Cecile op om de mogelijkheden te bespreken.

P.S. Een leuke tip om de zondag culinair af te sluiten: reserveer een tafeltje bij Pollevie om na afloop van de workshop nog lekker te dineren.